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Rote Rüben mit Mohn Umami Miso

Aktualisiert: Aug 1

Zur roten Rübe habe ich ein gespaltenes Verhältnis. Als Kind wurde als Beilage mit Essig & Öl ausschließlich von meiner Mutter und Großmutter verspeist. Die Oberösterreicher geben ihr dann mit dem Namen Rauna auch den entsprechend archaischen Namen.

Rote Rüben mit Mohnmiso, Blauschimmelkäse und Kichererbsen
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