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Wildes Bier: Sauerbier

Workshop mit Österreichs Sauerbier-Pionier Alefried


Beschreibung

Während bei Wein der Orange- und Naturwein rasant das Feld dominiert, wissen hierzulande nur Kenner von seinem Bier-Equivalent, dem Sauerbier. Dabei gibt es auch in Österreich Wildes Bier. Wir konnten Österreichs Pionier für Sauerbier gewinnen diesen Kurs zu leiten. Seit 7 Jahren braut Alefried in seiner Mikrozirkus Serie beste österreichische Sauerbiere. Alle in Holz gelagert! 2020 wurde er vom Falstaff Magazin zum Braumeister des Jahres gekürt. Wir zeigen die Schritte, die es benötigt um Bier zu brauen. Nach dem Maischen, wird gekocht und geimpft. Jeder Teilnehmer geht mit seinem Brauwerk nach Hause und lässt es dann dort zum finalen Produkt vergären. Natürlich verkosten wir auch Sauerbiere aus der Mikrozirkus-Serie.

  • 95 Euro

Storno Bedingungen

Wir verstehen, dass immer Mal etwas dazwischen kommen kann. Bitte sagen Sie uns rechtzeitig Bescheid, damit wir Anderen einen Platz in unseren Kursen anbieten können und mit Ihnen ein besser geeignetes Datum finden können.