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POP-UP RESTAURANT

FLORA & RAUNA
Einmal im Monat schwingt Thomas Marquardt seinen Kochlöffel im Augora und zaubert ein Menü, das ganz ohne tierischem Zutaten auskommt.
Sein Signature Gericht, das Koji-Rüben Tartar darf dabei nicht fehlen. Den Rest bestimmt die Saison, seine unerschöpfliche Kreativität und die Magie der Fermentation.
Eine spannende Erkundungstour, nicht nur für vegane Gaumen.
Menü 6 Gänge € 79
Getränkebegleitung:
alkoholisch € 39
nicht-alkoholisch € 29
TERMINE
- Sa., 22. Feb.
- Sa., 22. März
- So., 23. März
- Sa., 12. Apr.
- So., 13. Apr.
- So., 11. Mai
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