WORKSHOPS & KURSE

Workshop: Gemüse fermentieren
Laktofermentation: Sauerkraut, Kimchi & Salzgurken!
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119 Euro
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Workshop: Kombucha & Kefir
Alkoholfreie, probiotische Getränke selber machen
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119 Euro
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Workshop: Koji, Tempeh & Miso
Schimmel ist schön! Umami totale!
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119 Euro
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Kochkurs: Kochen mit Fermenten
Fermente gekonnt in Szene gesetzt. Wie zaubert man komplexen Geschmack & Umami ins Essen
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159 Euro
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Workshop: Käse selber machen
Wie man beim Käse machen keinen Käse macht
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119 Euro
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Workshop: Wie filetiert man Biofisch
Schuppen, schröpfen, filetieren... alles rund um den Fisch!
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135 Euro
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Workshop: Wie zerlegt man ein Schwein
Fleischteilung Kurs mit Claudia Ringl
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170 Euro
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Workshop: Wie zerlegt man ein Rind
Kurs zur Wiener Teilung mit Claudia Ringl
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3 Std. 30 Min.
220 Euro
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Es geht um die Wurst!
Workshop: Wurst & Leberkäse selber machen
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200 Euro
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