GEMÜSE | FERMENTIERT
MISO | UMAMI PASTEN
ALKOHOLFREI
SHOYU | GARUM
TEMPEH | NATTO
ALKOHOLISCH
SCHWARZER KNOBLAUCH
GEWÜRZE | FERMENTIERT
ESSIG | SÄURE
SUPPEN | FONDS | BRÜHEN
ALGEN
NASCHEN
GEMÜSE
KOMBUCHA | WASSERKEFIR
KEFIR | JOGHURT | KÄSE
TEMPEH | KOJI | MISO
BROT | SAUERTEIG
GEWÜRZE | ÖLE | SALZE
LITERATUR
Sake Junmai Aoshachi | Kura Wien
Sake Namagenshu | Kura Wien 🍶
Sauerbier | Hopfengrund
Wermut | aus Naturwein
