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Hon Mirin – echter Mirin, ist eine essenzielle  Grundzutat der japanischer Küche.

Mirin ist ein alkoholhaltiger, süßer Reis Likör, der aus fermentiertem Koji Reis, braunem Klebreis und Alkohol hergestellt wird.

Mimi Ferments produziert seinen Mirin in Berlin. Mimi lässt seinen Hon Mirin im Rum-Eichenfass über 24 Monate fermentiert und anschliessend im Whiskey Fass über zwei Monate ausbauen. Das resultierende Ferment hat eine glänzend goldene Farbe. Die Süße kommt ausschließlich aus dem Reis und dem Prozess der Fermentation. 

 

Mimi Ferments Hon Mirin ist hergestellt aus Quellwasser (Brandenburg), Reis (Po Ebene), Klebreis (Italien), 10-jähriger Anejo Rum (Barbados).

Natürlich fermentiert, ungefiltert glutenfrei und vegan.

Inhalt: 100ml 

Alkoholgehalt: 13,8%Vol

 

Wichtig: Das Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass sie gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Hon Mirin | Mimi Ferments

€ 13,80Preis
inkl. USt |