RESTAURANT

Dienstag 9. Dezember

• Nduja | Kohlrabi | Miso-Zitronen-Kapern-Butter | Ofenpommes GLUTENFREI, G

• Kohlrabi | Miso-Zitronen-Kapern-Butter | Ofenpommes GLUTENFREI, G

 

 

 

Mittwoch 10. Dezember

• Ochsenschlepp | gegrilltes Spitzkraut | Sauerampfer-Chimichurri  A

• Karamellisierter Ziegenkäse | gegrilltes Spitzkraut | Sauerampfer-Chimichurri, A,G

 

 

Donnerstag 11. Dezember

• Speck | Kardy | Sauce Mornay | Pfefferkaviar | Coleslaw A, G

• Kardy | Sauce Mornay | Pfefferkaviar | Coleslaw A,G

 

 

 

Freitag-Samstag 12. – 13. Dezember

• Sarma Krautrouladen | klassisch GLUTENFREI, C

• Sarma Krautrouladen | vegetarisch GLUTENFREI,C,F

 

 

DESSERT

Nougatcreme mit Salbei-Mandarinen   A,C,G,H