RESTAURANT

Dienstag 7. April

• Speck | Risotto ai Bruscandoli (Hopfensprossen) | Jungzwiebel GLUTENFREI G,H

• Risotto ai Bruscandoli (Hopfensprossen) | knusprige Jungzwiebel GLUTENFREI,G,H

​

Mittwoch 8. April

• Ziegenkitz | gegrilltes Rotkraut | Walnuss-Sesam Salsa | schwarzer Reis GLUTERNFREI, H,N

• Portobello-Pilze | gegrilltes Rotkraut | Walnuss-Sesam Salsa | schwarzer Reis GLUTERNFREI, H,N

​

Donnerstag 9. April

• Knuspriger Schweinebauch | Fisolen | Pfefferkaviar Sauce | Bulgur A

• Räuchertofu | Fisolen | Pfefferkaviar-Sauce | Bulgur A,F

​

Freitag 10. April - Samstag 11. April

• Pute Saltimbocca | Spargel | Zabaione | Buchweizen  GLUTENFREI, C

• Rucola Tempura | Spargel | Zabaione | Buchweizen  GLUTENFREI, C

​

DESSERT

Topfenknödel mit Zwetschkenröster A,C,G,H