top of page

WORKSHOPS, KURSE
& TERMINE

Zwiebel fermentieren
Gemüse Fermentieren Workshop

Kurs:              Gemüse fermentieren

​

Kurskosten:   99 Euro

​

Termine:   

15.06.2025         11:00-14:00 (ausgebucht)

06.07.2025         11:00-14:00 (ausgebucht)

06.07.2025         15:00-18:00 (ausgebucht)

07.09.2025         11:00-14:00 (ausgebucht)

20.09.2025         18:00-21:00

21.09.2025         11:00-14:00

05.10.2025         11:00-14:00

26.10.2025         11:00-14:00

 08.11.2025        18:00-21:00

 09.11.2025        11:00-14:00

 09.11.2025        15:00-18:00

 23.11.2025.       11:00-14:00

​

Veg Pakoras

Kurs:               Kochen mit Fermenten

​

Kurskosten:    155 Euro

​

Termine:            

05.10.2025         16:00-21:00

23.11.2025         16:00-21:00

Fisch filetieren Kurs

Kurs:               Wie filetiere ich einen Biofisch?

​

Kurskosten:    135 Euro

​

Termine:         

in Planung ... kommen demnächst                     

Fleisch zerlege Kurs

Kurs:               Wie zerlege ich ein ganzes Schwein?

 

Kurskosten:    170 Euro

​

Termine:         

30.08.2025         15:30-21:00

06.09.2025         15:30-21:00

25.10.2025         15:30-21:00

08.11.2025         15:30-21:00

Workshop Fleisch

Kurs:               Wie zerlege ich ein ganzes Rind?

 

Kurskosten:    220 Euro

​

Termine:         

07.06.2025         16:00-22:00 (ausgebucht)

14.08.2025         10:00-16:00 (ausgebucht)

27.09.2025         15:30-21:30 (ausgebucht)

11.10.2025         15:30-21:30

22.11.2025         15:30-21:30

Kurs Kombucha selber machen

Kurs:               Kombucha & Kefir

 

Kurskosten:    99 Euro

​

Termine:         

05.07.2025         18:00-21:00 (ausgebucht)

07.09.2025         15:00-18:00 (Restplätze)

12.10.2025         15:00-18:00

15.11.2025.        15:00-18:00

Kurs Koji selber machen

Kurs:                 Schimmel ist Schön: Koji, Tempeh & Natto

 

Kurskosten:      99 Euro

​

Termine:           

14.06.2025        18:00-21:00 (ausgebucht)

23.09.2025        15:00-18:00

26.10.2025        15:00-18:00

22.11.2025        18:00-21:00

​

Kurs Käse selber machen

Kurs:                  Käse & Fermentation
                           mit Marlene Kelnreiter

Kurskosten:       99 Euro

Termine: 

18.10.2025        18:30-21:00
19.10.2025        11:00-13:30

10.11.2025        11:00-13:30
10.11.2025        15:00-17:30
29.11.2025        18:30-21:00
30.11.2025        11:00-13:30

Käse Workshop

Kurs:                  Easy Cheesy Käse selber machen - Kurz-Kurs
                           mit Marlene Kelnreiter

Kurskosten:       44 Euro

Termine:            
19.10.2025      15:00-16:00
30.11.2025.     15:00-16:00

bottom of page