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Handwerklicher Essig aus einer äußerst langsamen spontanen Azetifizierung von hochwertigem Rotwein, weder verdünnt noch pasteurisiert, anschließend für mindestens 6 Jahre in Eichenholzfässern gereift.

Die große aromatische Komplexität macht ihn zu einem erstklassigen Essig, mit Aromen von Holz und Brandy; die intensiven oxidativen Noten, fast erdig, erinnern stark an oxidierte Weine wie Marsala und Madeira.

 

Füllmenge: 250ml

Rotwein Essig | Riserva | unpasteurisiert | Acetaia San Giacomo

€ 24,80Preis
inkl. USt |