Schmotzbirnen, Plankenäpfel, ein paar Landlbirnen und "Behm". Nur dem gebürtige Oberösterreicher ist eine angemessene Aussprache  zuzutrauen. Was diesen heimischen Obstraritäten gemein ist: frisch vom Baum gegessen zieht es einem alles zusammen, Adstrigenz pur.
ABER... fermentiert sieht das ganz komplett anders aus. Sie machen einen ungleich besseren Most und somit auch einen interessanten Essig.
 
Unser Essig ist im Holzfass gelagert und unpasteurisiert. Es ist weder aufgezuckert noch wurde die Fermentation gestoppt. Damit profitiert er von einem vollem Säureprofil. Zusätzlich wird unpasteurisierter Essig gerne zur Darmsanierung und Darmreinigung eingesetzt. Da er den PH-Wert des Darms regulieren kann, wirkt er entgiftend und kann schädliche Bakterien im Darm den Gar ausmachen.
 
Füllmenge: 500ml
Herkunft: Wiedenedergut, Michaelnbach
Inhalt: Essig unpasteurisiert aus Apfel- und Birnenobst