Frauenlob Buchweizen ganz – glutenfreies Korn für Kasha, Heidensterz & glutenfreies Backen
 
Frauenlob Buchweizen besteht aus ganzen, geschälten Buchweizenkörnern – naturbelassen, vegan und von Natur aus glutenfrei. Dieses traditionelle Pseudogetreide ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Mineralstoffen und wertvollen Ballaststoffen. Wir lieben seinen nussigen Geschmack. Wir machen unsere Buchweizentempeh daraus, nehmen es aber gerne alternativ statt Reis in einem "Risotto" - ein Saracenotto quasi.
 
Aber auch für Heidensterz oder glutenfreies Brot, Porridges usw. eignet sich Buchweizen hervorragend.
 
Das Buchweizenkorn lässt sich außerdem ganz einfach in einem Mixer oder einer Mühle zu feinem Buchweizenmehl verarbeiten – perfekt für Backrezepte, Crepe oder Brotteige ohne Weizen.
 
• Ganzes, geschältes Buchweizenkorn
• Glutenfrei, reich an Eiweiß & Mineralstoffen
• Ideal für Kasha, Heidensterz & Porridges
• Leicht zu Hause zu Mehl vermahlbar
• Auch für glutenfreies Brot & Backrezepte geeignet
 
Typische Anwendungen
Kasha (gekochter Buchweizen)
Steirischer Heidensterz & Polenta-ähnliche Gerichte
Risotto-ähnliche Gerichte (Saracenotto)
Selbstgemachtes Buchweizenmehl für glutenfreies Backen