Ruchmehl kennt man vor allem in der Schweiz. Das Mehl enthält noch einen Teil der äußeren Schalenschickt und somit mehr  Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Damit ist sein Geschmack ausgeprägter und komplexer und eignet sich besonders gut für Brote.
 
Rezeptevorschläge auf der Verpackung oder am besten auf homebaking.at
 
Hersteller: Rosenfellner Mühle
Füllmenge: 780g