Frauenlob Bio-Roggenmehl R960 ist ein aromatisches, fein vermahlenes Roggenmehl mit hohem Mineralstoffgehalt, das speziell für die Herstellung traditioneller österreichischer Roggen- und Mischbrote entwickelt wurde. Durch seinen kräftigen Geschmack, die natürliche Säurebindung und die hohe Wasseraufnahme sorgt es für saftige Brotkrumen, lange Frischhaltung und eine charakteristisch rustikale Kruste.

R960 ist der Klassiker unter den Brotmehlen und unverzichtbar in jeder Backstube – ob für Bauernbrot, Landbrot, Sauerteiglaibe oder würzige Spezialbrote. Das Mehl wird aus ausgewähltem Roggen gewonnen, sorgfältig vermahlen und nach strengen Qualitätsstandards kontrolliert. Ideal für Hobbybäcker*innen, Brotkurse und professionelle Bäckereien, die Wert auf authentische, regionale Backtradition legen.

Vorteile auf einen Blick