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Wakame Algen (Undaria pinnatifida)

 

Unsere getrockneten Wakame Algen werden nachhaltig an den klaren, sauberen Gewässern Galiziens  geerntet. Diese Algen sind bekannt für ihre zarte Textur und ihren milden, leicht süßlichen Geschmack. Sie bieten eine Fülle von Nährstoffen und sind eine wertvolle Ergänzung für eine gesunde Ernährung.

 

Vorteile von Wakame Algen:

  • Reich an Nährstoffen: Wakame enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Jod, Kalzium, Magnesium und Eisen. Es ist auch reich an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C und Vitamin K.
  • Ballaststoffreich: Die Algen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
  • Kalorienarm: Wakame ist kalorienarm und daher eine gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
  • Antioxidative Eigenschaften: Wakame enthält Fucoxanthin, ein starkes Antioxidans, das zur Bekämpfung freier Radikale beiträgt und die allgemeine Gesundheit fördert.
  • Herzgesundheit: Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren kann zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems und zur Reduktion von Entzündungen beitragen.

 

Wakame Algen kennt man vor allem als Einlage in Miso-Suppen, damit ist das Ende der Rezeüptfahnenstange aber noch lange nicht erreicht.  

 

  • Salate: Weichen Sie Wakame Algen ein und mischen Sie sie in mediterrane Salate mit Tomaten, Oliven und Feta-Käse, um eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack zu bieten.
  • Pasta-Gerichte: Integrieren Sie eingeweichte und gehackte Wakame Algen in Pastagerichte, insbesondere solche mit Gemüse oder cremigen Saucen, um den Umami-Geschmack zu verstärken.
  • Risotto: Verwenden Sie Wakame Algen in einem Risotto mit Pilzen oder Spargel, um eine zusätzliche Geschmacksnote und Nährstoffe zu bieten.
  • Vorspeisen und Tapas: Servieren Sie eingeweichte Wakame Algen als Teil eines Antipasti-Tellers oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Käse.
  • Brot und Backwaren: Fügen Sie klein gehackte Wakame Algen in Brotteig oder pikante Muffins hinzu, um einen besonderen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe zu bieten.

 

 

Füllmenge: 60g

Herkunft: Atlantikküste Portugal

Bio-Wakame Algen

€ 8,80Preis
inkl. USt |
  • trocken lagern

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