Fermentierte rote Rüben sind knackig mit einem feinen süß-säuerlichem Aroma. Während rote Beete durch Kochprozesse weich wird, bleibt die knackige Konsistenz durch die Fermentation sehr lange erhalten. Zum Snacken einfach so oder als Beilage durch Gerichten, als farbenintensive Aufsatz zur Jause. Auch von rote Beete Skeptikern geschätzt.
 
 
Wir fermentieren unsere rote Rüben über mehrere Wochen, bevor sie abgefüllt werden. Natürlich sind sie roh, dass heißt unpasteurisiert und damit voller wertvoller Bakterien.
 
Füllmenge: 220g