Dieses Krautferment ist ein Frischmacher. Die Kombination aus Minze und Zitrone schmeckt sommerlich leicht, erinnert etwas an Meeresbrise und Italien. 
Passt ideal auf ein Brot mit Frischkäse, Labneh oder Feta. Sauerkrauts bester Partner ist aber Fisch. Einfach aber doch wirksam - Butterbrot mit Sauerkraut - schnell, gut & gsund.