Fermentation verwandelt ungenießbare Lebensmittel in Köstlichkeiten. Das Paradebeispiel in diesem Zusammenhang ist die Olive. Erst durch die Fermentation wird sie genießbar. 
 
Wir haben Kreta's feinste Oliven ausgewählt. Es gibt sie in folgenden 3 Varianten:
 
Grün: Fest fleischig, knackig, leicht bitter und leicht grasig, in Salzlake
Schwarz: Fruchtig weich, leicht süsslich, dezent bitter, in Salzlake
Getrocknet: weich, salzig, nussig bitter, schrumpelig - das Konzentrat quasi - trocken
 
Warum noch in den Urlaub fahren, wenn das Gute ist schon da?! 
Produzent: Olive D.